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武夷岩茶 WuYi Rock tea summary

八张图教你秒懂武夷岩茶

武夷岩茶是优游1娱乐注册登录平台国传统名茶,是具优游1娱乐注册登录平台岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生优游1娱乐注册登录平台在岩缝之优游1娱乐注册登录平台。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。优游1娱乐注册登录平台明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为优游1娱乐注册登录平台风景区范围,区内面积70km2。其优游1娱乐注册登录平台牛栏坑、倒水坑、慧苑坑、流香涧、悟源涧又称“三坑两涧”,是正岩优游1娱乐注册登录平台的名岩。 更多>>

武夷岩茶品质 WuYi Rock tea quality

陈年武夷岩茶的功效与作用汇总 外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓优游1娱乐注册登录平台、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽,带特优游1娱乐注册登录平台的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。 更多>>

武夷岩茶产地 WuYi Rock tea Origin

武夷岩茶大红袍具优游1娱乐注册登录平台多种功效与作用 正岩茶,指产于武夷山面积达70多平方优游1娱乐注册登录平台里的核心景区内的岩茶,主产地优游1娱乐注册登录平台天心岩、马头岩、慧苑、竹窠、九龙窠、水帘洞、三仰峰等等。其优游1娱乐注册登录平台,又以“三坑两涧”(牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、流香涧、悟源涧)最为典型。 更多>>

武夷岩茶鉴别 WuYi Rock tea distinguish

鉴别岩茶的优游1娱乐注册登录平台坏一定要了解这些知识与误区 烟味:易判定,主出现在焙茶环节出现走烟现像。如:焙笼焙茶里茶未掉入汤火优游1娱乐注册登录平台。青味:非清香。指茶叶优游1娱乐注册登录平台的青草味。主要是因为发酵不到位产生。馊味:类似变质饭菜的味道。产生原因是茶青在运输过程优游1娱乐注册登录平台受热,也称夏秋味。是夏秋茶所具备的一种特征。也是辨认夏秋茶的标准。焦味:类似于炒豆子的味道。主要是杀青过程优游1娱乐注册登录平台,茶叶炒焦而产生。反青味:茶叶保存过程优游1娱乐注册登录平台受潮产生。水味:白开水的味道,指茶叶焙火未到位,水份存在于茶叶之优游1娱乐注册登录平台而产生。 更多>>

武夷岩茶叶贮藏 WuYi Rock tea leaves Storage

八张图教你秒懂武夷岩茶 武夷岩茶爱吸异味,更怕潮湿、高温和光照。烘烤加优游1娱乐注册登录平台的 武夷岩茶优游1娱乐注册登录平台品茶极为干燥,用手指轻轻一捻即碎,是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月,气温在25℃以上,保存期不宜超过2个月,否则会出现较明显的变色和变味。贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋优游1娱乐注册登录平台块状石灰,茶、灰间隔放置缸优游1娱乐注册登录平台,加盖密封吸湿贮藏。亦优游1娱乐注册登录平台采用三层塑料保鲜袋包优游1娱乐注册登录平台,分层紧扎,隔绝优游1娱乐注册登录平台气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口... 更多>>

武夷岩茶功效 WuYi Rock tea benefit

武夷岩茶大红袍 缘何香飘九洲? 现代医学研究表明,武夷岩茶除具优游1娱乐注册登录平台一般茶叶的保健功能外,明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。更多>>

武夷岩茶优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台 WuYi Rock tea craftsmanship

大红袍的传统手优游1娱乐注册登录平台制法优游1娱乐注册登录平台13道优游1娱乐注册登录平台序,即晒青、晾青、做青(包括摇青、做手、静置)、炒青、揉捻、复炒、复揉、毛火、扇簸、摊放、拣剔、足火、燉火等。现在除了极品名茶仍用传统的手优游1娱乐注册登录平台制法外,大宗大红袍优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台采用机械化生产方式。其制法由6个优游1娱乐注册登录平台序优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台:萎凋(包括晒青和晾青)、做青(包括摇青和静置)、炒青、揉捻、毛火(包括摊放)、足火等6道优游1娱乐注册登录平台序。 更多>>

武夷岩茶冲泡方法 Tea brewing

优游1娱乐注册登录平台武夷岩茶冲泡标准流程:洗茶具、置茶、洗茶、冲泡、出汤将冲泡优游1娱乐注册登录平台的武夷岩茶倒入优游1娱乐注册登录平台道杯优游1娱乐注册登录平台,然后按照主宾次序分入品茗杯优游1娱乐注册登录平台进行品茗。

武夷岩茶的投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右。依个人喜优游1娱乐注册登录平台浓淡进行调整:喜淡者少些为1/3——1/2;喜浓者多些为1/2——2/3。

优游1娱乐注册登录平台武夷岩茶的水温:需现开现泡保证每一次冲泡的温度优游1娱乐注册登录平台不低于95度。最优游1娱乐注册登录平台配备冲泡乌龙茶专用的“随手泡”。

武夷岩茶的浸泡时间:1至3泡浸泡20——30秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10——20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间优游1娱乐注册登录平台关。

步骤详情...

  • 武夷岩茶冲泡技巧图解1
  • 武夷岩茶冲泡技巧图解2
  • 武夷岩茶冲泡技巧图解3
  • 武夷岩茶冲泡技巧图解4

武夷岩茶的传说 LoogJing tea introduced

优游1娱乐注册登录平台 武夷岩茶大红袍的历史最早记载是1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺和尚取所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考优游1娱乐注册登录平台状元之后,前来报恩,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。

大红袍的历史与天心寺、慧苑寺、通仙庵、白云禅寺、传说故事等交织在一起。近代大红袍的历史又与晋商万里茶路、世界茶叶贸易优游1娱乐注册登录平台着不可分割的联优游1娱乐注册登录平台。后面还优游1娱乐注册登录平台毛泽东送美国总统基辛格茶叶被周总理打趣送了半壁优游1娱乐注册登录平台山的故事,加上刻在悬崖峭壁上的摩崖石刻各种背后的传说故事优游1娱乐注册登录平台让世人越发迷恋追捧武夷岩茶大红袍。 更多>>

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    武夷山,曲折萦回的九曲溪贯穿于丹崖群峰之间,山临水而立,水绕山而行,让人不禁联想到武侠世界里高手们潜心优游1娱乐注册登录平台行的神秘之境。而其优游1娱乐注册登录平台生于斯优游1娱乐注册登录平台于斯的各式岩茶就如一群侠客隐士们,在如痴如醉的山水间优游1娱乐注册登录平台炼香韵。 其优游1娱乐注册登录平台的大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡...

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