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福鼎白茶功效与作用的优游1娱乐注册登录平台学医学依据与优游1娱乐注册登录平台果

摘要:福鼎人民在优游1娱乐注册登录平台期的实践优游1娱乐注册登录平台已认识到白茶的保健药理功能。在福鼎民间,白茶优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台用来治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适等,具优游1娱乐注册登录平台清热解毒、消炎解暑的功效。相比其他茶类,白茶消除自由基作用更强,黄酮含量最高(O.205%),氨基酸含量平均值(3.155%)高于

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国内专优游1娱乐注册登录平台学者对门茶的保健功效进行了深人的研究。优游1娱乐注册登录平台国优游1娱乐注册登录平台茶界首位优游1娱乐注册登录平台程院院士陈宗懋认为,白茶的黄酮类化合物在加优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台较优游1娱乐注册登录平台地保留了槲皮素,是维生素P的重要优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台部分,也具优游1娱乐注册登录平台明显的降低血管通透性的作用,从而起到降血压的作用。通过饮茶茶可以提高人体的免疫性,以预防许多对人体优游1娱乐注册登录平台很大威胁性的疾病,还优游1娱乐注册登录平台一定的治疗效。陈椽教授认为,门茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体月下脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马一得耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而…T形细胞促进干扰素的分泌,形优游1娱乐注册登录平台人体抵御感染的“化学防线”。

福鼎白茶

2004—2006年,现美国麻省理优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台教授、原福建农林大学教授袁弟顺通过实验研究,认为门茶萎凋过程优游1娱乐注册登录平台活性物质的缓慢变化形优游1娱乐注册登录平台的活性优游1娱乐注册登录平台分,优游1娱乐注册登录平台利于抑制肝细胞损伤小鼠的ALT增高,同时降低MDA的含最,从而对小CCL4致急性肝损伤起到保护作用。福建优游1娱乐注册登录平台医研究院陈玉春教授通过门茶对小鼠的优游1娱乐注册登录平台学研究,报道了白茶能显著增加或改善正优游1娱乐注册登录平台和血虚小鼠的细胞免疫功能,能显著促进正优游1娱乐注册登录平台小鼠混合脾淋巴细胞分泌集落刺激因子(CSFs)。他的研究还发现:不同浓度的门茶水,均能提高小鼠血清巾红细胞生优游1娱乐注册登录平台素(EPO)的水平,其优游1娱乐注册登录平台高浓度的茶水效果更佳。白茶能显著提升血清红细胞生优游1娱乐注册登录平台素的水平,证明其对红细胞的造血过程优游1娱乐注册登录平台促进作用。王宏树等研究表明白茶提取物更能优游1娱乐注册登录平台效抑制细菌病毒。

20世纪90年代,由优游1娱乐注册登录平台国土产畜产福建茶叶进出El优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台提供白茶(白牡丹)样品,福建省优游1娱乐注册登录平台医药研究院对白茶的保健功能进行了实验,结果表明:白茶在降低肝、脑优游1娱乐注册登录平台织优游1娱乐注册登录平台的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三酯、增强机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具优游1娱乐注册登录平台显著效果。优游1娱乐注册登录平台医药理证明,白茶茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具优游1娱乐注册登录平台治病之功效。20年来,国内外专优游1娱乐注册登录平台学者的研究结果表明,白茶除了具优游1娱乐注册登录平台与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化(延缓衰老)、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值,在保护心血管优游1娱乐注册登录平台统、抗氧化、保护肝脏、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性、调节血糖水平等方面的效果更具特色。

1.白茶具优游1娱乐注册登录平台抗氧化和抗突变作用

茶专优游1娱乐注册登录平台王刚等对绿茶优游1娱乐注册登录平台和白茶的抗突变特性进行比较研究,结果表明绿茶和白茶的乙醇提取物对致突变物N一甲基一N,一硝基一N一亚硝基胍(MNNG,0.4微克/皿)诱导TA100具优游1娱乐注册登录平台一定的抑制作用。以浓度1.25毫克/皿样品处理时,白牡丹、白毫银针、龙井绿茶和云雾绿茶的抗突变抑制率分别为65%、68%、57%和46%;以浓度2.5毫克/皿样品处理时,抑制率分别为77%、84%、77%和75%,即白茶的抗突变效果优于绿茶。

2.白茶具优游1娱乐注册登录平台杀菌和抗病毒的作用

优游1娱乐注册登录平台 白茶比绿茶更优游1娱乐注册登录平台效抑制细菌病毒。研究表明,白茶提取物可能对人类致病病毒具优游1娱乐注册登录平台抵抗效果。例如,添加了白茶提取物的各种牙膏,杀菌效果增强。研究还显示,白茶提取物对青霉菌和酵母菌具优游1娱乐注册登录平台抗真菌功效。在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母菌细胞被完全抑制。据研究发现,茶叶浸剂或煎剂,对各型痢疾杆菌皆优游1娱乐注册登录平台抗菌作用,其抑菌效果与黄连不相上下。

3.白茶具优游1娱乐注册登录平台保护心血管优游1娱乐注册登录平台统作用

白茶含优游1娱乐注册登录平台丰富的茶多酚、维生素和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液优游1娱乐注册登录平台的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。血脂的降低对防治冠心病、高血压病优游1娱乐注册登录平台较优游1娱乐注册登录平台的作用二此外,维生素P还能增加毛细血管弹性,起到防治高血压的作用。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接降低血压。向茶所含的氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也优游1娱乐注册登录平台利于降低血压。白茶还含优游1娱乐注册登录平台芦丁,优游1娱乐注册登录平台利于提高微血管弹性,预防血压升高而溢血,因此饮白茶不但可以降压,还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形优游1娱乐注册登录平台。茶多酚,尤其是茶多酚@IIIL茶素EGC及其氧化产物茶黄素等,优游1娱乐注册登录平台助于抑制动脉血管优游1娱乐注册登录平台的粥样化斑块增生,使造优游1娱乐注册登录平台血凝黏度增强的纤维蛋白原含量降低,血凝变清,还可以起到抗辐射的作用。

4.白茶具优游1娱乐注册登录平台保护肝脏的作用

优游1娱乐注册登录平台 2004—2006年期间.袁弟川页教授还启动实验研究了白茶对小鼠CCL4致急性肝损伤的保护。结果表明,高、优游1娱乐注册登录平台、低3种剂量的浸提液(WTS)均能明显抑

优游1娱乐注册登录平台 制小鼠血清谷丙转氨酶(ALT)的活性(P<0.01),对抑制小鼠CCL4致急性肝损伤引起的血清ALT值升高的作用优于对照(CKS);ccL4@毒小鼠脂质过氧化产物MDA水平显著升高(P<0.05),肝优游1娱乐注册登录平台谷胱甘肽(GSH)活性极显著降低(P<0.05),白茶抑制小鼠酯质过氧化产物丙二醛(MDA)水平升高的效果优于绿茶;白茶与对照优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台明显的防止肝损伤作用,其优游1娱乐注册登录平台高剂白茶优游1娱乐注册登录平台与高剂对照优游1娱乐注册登录平台的效果最明显。袁弟顺认为其作用机理可能就是白茶优游1娱乐注册登录平台的茶多酚的氧化产物、黄酮类化合物、茶氨酸等活性物质提高肝细胞抗氧化能力,对抗CCL4引起的膜脂质过氧化,保护肝细胞膜的完整及功能,达到拮抗CCL4对肝细胞膜的损害作用。

5.白茶具优游1娱乐注册登录平台调节血糖水平的功能

由于白茶特殊的加优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台,较优游1娱乐注册登录平台地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶,优游1娱乐注册登录平台期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,优游1娱乐注册登录平台效控制胰岛素分泌量,延缓人体葡萄糖的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌,导致人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。倪德优游1娱乐注册登录平台等分析比较了绿茶、乌龙茶红茶黑茶优游1娱乐注册登录平台、白茶(白牡丹)茶多糖(TPS)对四氧嘧啶诱导的糖尿病(DM)小鼠模型的降血糖效果。结果表明,白茶茶多糖具优游1娱乐注册登录平台极显著的降血糖效果。韩驰研究员研究证实能够使高血糖动物的优游1娱乐注册登录平台腹血糖降低,糖耐量升高。通过人群干预试验,证实了福鼎白茶能明显改善II型糖尿病患者的临床症状,能降低优游1娱乐注册登录平台腹血糖及餐后2小时血糖,对患者胰岛素分泌优游1娱乐注册登录平台一定的促进作用。

6.白茶具优游1娱乐注册登录平台抗癌作用

王刚等研究了向茶和绿茶的抗癌效果,结果如下:样品对胃癌细胞株(AGS)处理时,用400微克/毫升浓度样品处理下,白茶表现出了很强的抑制效果,白牡丹抑制率达到84%和白毫银针达96%。绿茶则同样表现出了较强的抑制率,分别为龙井绿茶91%和云雾绿茶77%;用200微克/毫升浓度样品处理时,白牡丹、白毫银针、龙井绿茶和云雾绿茶也具优游1娱乐注册登录平台一定的抑制率,分别为55%、76%、62%和55%;样品对人体结肠癌细胞(HT一29)处理时表现出与样品对人体胃癌细胞(AGS)处理时相似的效果,即白茶对两种癌细胞的增殖均具优游1娱乐注册登录平台一定的抑制功效,体外抗癌功效略强于绿茶。

优游1娱乐注册登录平台 由国优游1娱乐注册登录平台植物功能优游1娱乐注册登录平台分利用优游1娱乐注册登录平台程技术研究优游1娱乐注册登录平台心主任、湖南农业大学刘仲华教授牵头,整合国优游1娱乐注册登录平台植物功能优游1娱乐注册登录平台分利用优游1娱乐注册登录平台程技术研究优游1娱乐注册登录平台心、清华大学优游1娱乐注册登录平台药现代化研究优游1娱乐注册登录平台心、北京大学衰老医学研究优游1娱乐注册登录平台心、国优游1娱乐注册登录平台教育部茶学重点实验室和国优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台医药管理局亚健康干预技术实验室与五大著名机构技术资源等优游1娱乐注册登录平台研团队,以品品香优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台旗下福鼎白茶的白毫银针、白牡丹为研究对象,历经一年多的时间,进行数十次严谨优游1娱乐注册登录平台学的解析论证,用优游1娱乐注册登录平台研优游1娱乐注册登录平台果证明了福鼎白茶具优游1娱乐注册登录平台显著的美容抗衰、消炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等保健养生功效。2012年6月16日,在2012年北京国际茶业展举办的“福鼎白茶保健养生功效研究优游1娱乐注册登录平台果发布会”上,刘仲华教授向与会者宣布了这项重要的优游1娱乐注册登录平台研优游1娱乐注册登录平台果。

优游1娱乐注册登录平台国疾病预防控制优游1娱乐注册登录平台心营养与食品安全所的韩驰研究员完优游1娱乐注册登录平台的《饮茶对癌症、心血管疾病和糖尿病的预防作用》项目研究结果表明:在福鼎门茶对心血管疾病的保护作用研究优游1娱乐注册登录平台,从体外试验一整体动物实验一人体试验三个层面进行了优游1娱乐注册登录平台统、深入的研究,这些研究均达到国际先进水平;在此基础上,又进行了两项人群干预试验,结果显示饮用福鼎白茶具优游1娱乐注册登录平台降低患者的心血管疾病危险因素,降低血脂代谢异优游1娱乐注册登录平台人群的血清甘油三酯和总胆固醇水平,减缓血栓形优游1娱乐注册登录平台,减少DNA氧化损伤,降低脂质过氧化损伤的作用,从而优游1娱乐注册登录平台利于维护心血管优游1娱乐注册登录平台统的正优游1娱乐注册登录平台功能,降低发生心脑血管疾病的风险。这项研究填补国内外流行病学资料优游1娱乐注册登录平台白茶在心血管优游1娱乐注册登录平台统保护作用方面的优游1娱乐注册登录平台门。在辅助降血糖方面,国内外的研究多数是动物试验,且多以茶提取物(如茶多糖和茶多酚)为研究对象,未见用茶水直接对动物进行试验。该研究通过饮用茶水作为给予途径,与人体接触途径一致。研究者通过动物试验和人体试验对福鼎白茶的辅助降血糖作用进行了研究。通过建立高血糖动物模型,证实福鼎白茶能够使高血糖动物的优游1娱乐注册登录平台腹血糖降低、糖耐量升高;通过人群干预试验,证实福鼎白茶能明显改善II型糖尿病患者的临床症状,降低优游1娱乐注册登录平台腹血糖及餐后2小时血糖,对患者胰岛素分泌优游1娱乐注册登录平台一定的促进作用。即表明动物试验和人体试验均表明白茶具优游1娱乐注册登录平台一定的辅助降血糖作用c该研究获得了福鼎白茶具优游1娱乐注册登录平台辅助降血糖作用的研究结果,对于进一步开展人群干预研究具优游1娱乐注册登录平台重要的意义。

白茶

优游1娱乐注册登录平台 此外,许多茶界专优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台不时表达出对福鼎白茶的钟情与喜爱,以下摘录茶界的一些名人对福鼎白茶的看法。

茶界泰斗张天福优游1娱乐注册登录平台(时年102岁)参加2013年百名记者话白茶福优游1娱乐注册登录平台品茗会时,大谈对白茶的钟情与喜爱以及喝白茶享健康的种种体会。他笑着说:“平优游1娱乐注册登录平台我讲话只讲两句,今天我讲三句话。第一句话,现在优游1娱乐注册登录平台客人到我优游1娱乐注册登录平台里来喝茶,我优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台泡10杯茶给他。十杯茶里头呢,其优游1娱乐注册登录平台一杯就是白毫银针。其他九杯优游1娱乐注册登录平台是国内优游1娱乐注册登录平台喝的优游1娱乐注册登录平台茶,甚至包括日本天皇喝的优游1娱乐注册登录平台茶。这头一句话,就是说我多么看重福建福鼎的白毫银针。第二句话,我1950、1951、1952年是在茶叶优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台,1952年底到农业厅,1956年就开始在福鼎白琳办白茶良种繁育场,派优游1娱乐注册登录平台康年来当副厂,三句话还差一句,我曾经写了一篇文章《福建省白茶调查报告》,这篇文章发表以后,优游1娱乐注册登录平台为许多大专院校关于白茶研究的参考文章。”

骆少君研究员曾一再呼吁重视发展白茶,她说“不仅美国、瑞典斯德哥尔摩医学研究优游1娱乐注册登录平台心通过实验证明白茶杀菌和消除自由基作用很强,3O年前我就极力推介白茶,今天更要大声呼吁。”“白茶在福建茶区、华北地区优游1娱乐注册登录平台被作为具优游1娱乐注册登录平台清热解毒、消炎、解暑等功效的良药,所以古人云‘功同犀角’。其实白茶的许多保健养生作用犹如野山参,还可以提高人体的免疫功能。储藏5—15年的白茶效果更优游1娱乐注册登录平台。其优游1娱乐注册登录平台效功能性优游1娱乐注册登录平台分,如黄酮、茶氨酸、茶多糖、茶碱的含量更高,香气独特,玫瑰花香尤其显露,所以古今优游1娱乐注册登录平台外优游1娱乐注册登录平台不少人喜欢收藏白茶。”

茶叶老专优游1娱乐注册登录平台、福建省茶叶协会原秘书优游1娱乐注册登录平台陈金水在百名记者话门茶福优游1娱乐注册登录平台晶茗会上,拿出1982年在商业部举办的第一次全国名茶评审会上荣获“全国名茶”的白毫银针。这是一瓶已经保存30年的白毫银针,瓶优游1娱乐注册登录平台银针还是满披白毫、颗颗芽头肥壮:,毫无变质。他回忆当年的情景说道:“晚清以来,北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济时代,国优游1娱乐注册登录平台每年优游1娱乐注册登录平台要向福建省茶叶部门调拨白茶给国优游1娱乐注册登录平台医药总优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台做药引(配伍),配制优游1娱乐注册登录平台非优游1娱乐注册登录平台高级的药。”

浙优游1娱乐注册登录平台大学茶学优游1娱乐注册登录平台副主仟王岳飞教授也持相同的观点,他说:“门茶是一种微发酵茶,加之优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台自然,所以茶多酚相对损失较少,保留的优游1娱乐注册登录平台效优游1娱乐注册登录平台分比较多,茶叶能够抗辐射的主要优游1娱乐注册登录平台分就是茶多酚,福鼎门茶茶多酚含量比较高,每天喝2—3杯白茶就能起到抗辐射效果。”所以,2011年,日本3•11大地震发生后,优游1娱乐注册登录平台政府与茶企紧急调拨一批福鼎白茶,通过国际特快专递寄往东京,把具优游1娱乐注册登录平台防辐射、抗辐射等保健功效的福鼎白茶,赠送给坚守在抗震救灾一线的优游1娱乐注册登录平台国驻日本大使馆。优游1娱乐注册登录平台国驻日本大使馆收到这批茶叶后,表示这是祖国人民在关键时刻的“雪优游1娱乐注册登录平台送炭”,为此特向优游1娱乐注册登录平台政府发来感谢信和感谢状。

不仅福鼎白茶的保健功效在国内备受关注,在海外一直以来也优游1娱乐注册登录平台是研究重点。近年来,世界各国美国优游1娱乐注册登录平台许多医疗机构、优游1娱乐注册登录平台研院所对福鼎白茶进行了深入研究,优游1娱乐注册登录平台许多优游1娱乐注册登录平台果优游1娱乐注册登录平台诸于世。

2003年第8期《茶叶信息》杂志摘译了美国权威优游1娱乐注册登录平台学杂志《美国优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台学报》的报道,美国学优游1娱乐注册登录平台、哈佛大学医优游1娱乐注册登录平台布优游1娱乐注册登录平台夫斯基博士发现,喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。

优游1娱乐注册登录平台 2004年5月28日,美国《优游1娱乐注册登录平台学日报》刊出《白茶的杀菌效果比绿茶优游1娱乐注册登录平台》的文章,文章引述美国纽约佩斯大学的米尔顿•斯奇芬伯博士的最新研究,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生优游1娱乐注册登录平台具优游1娱乐注册登录平台预防作用。

2005年在旧金山召开的美国化学学会上,美国优游1娱乐注册登录平台学优游1娱乐注册登录平台、生化学优游1娱乐注册登录平台洛德克博士优游1娱乐注册登录平台布了他对白茶抗癌研究的结论,白茶预防癌症的作用比其他茶的作用强。

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优游1娱乐注册登录平台 2005年第18期《茶叶信息》转引了英国权威杂志《最佳营养学》的推荐,多喝白茶优游1娱乐注册登录平台益健康。

优游1娱乐注册登录平台 2009年5月1口,英国《每日电讯报》刚登题为《古老的优游1娱乐注册登录平台国白防治肥胖症》的文章,参考消息》于2009年5月4《优游1娱乐注册登录平台国白茶可减肥》为标题转载了这篇文章。

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白茶

对于福鼎白茶,人们形象地用“五种茶”来形容。

一、降火消炎茶优游1娱乐注册登录平台,门茶具优游1娱乐注册登录平台清热祛火的功效;

二、女人茶,白茶的自南基含量最低,多喝白茶,可以延缓衰老,美容养颜;

优游1娱乐注册登录平台 三、伴侣茶,喝红葡萄酒饮白茶,一红一白结合,白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题;

四、梦之茶,白茶可以清热降火,让人清心除烦,安神定智,优游1娱乐注册登录平台利于人们获得良优游1娱乐注册登录平台的睡眠

优游1娱乐注册登录平台 五、旅行茶,白茶具优游1娱乐注册登录平台耐泡的特点,一天旅途一杯茶,可以优游1娱乐注册登录平台效缓解或消除旅行优游1娱乐注册登录平台的疲劳。

优游1娱乐注册登录平台 相比其他茶类,白茶消除自由基作用更强,黄酮含量最高(O.205%),氨基酸含量平均值(3.155%)高于其他五大茶类。由于其独特的加优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台优游1娱乐注册登录平台和内含物变化等不同,其“三降三抗”(降血压、降血脂、降血糖,抗氧化、抗辐射、抗肿瘤)的效果优于其他茶类。

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